豆漿3杯
南瓜1/8個
昆布高湯3杯
肉片400~600g
白蘿蔔1/4根
菠菜1把
金針菇1袋
生香菇8個
白味噌3大匙
蔥花、薑泥、七味辣椒粉

①南瓜去種留皮,切5mm薄片,蘿蔔去皮以刨皮器刨成條,金針菇洗淨分成小把,菠菜洗淨切3等分
②鍋中放入昆布高湯,中火煮滾,加入白味噌、豆漿,再煮滾,加入①食材,煮滾,放入肉片至煮熟即完成
③佐以蔥花、薑泥、七味辣椒粉食用

4人分

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