素麵4人分
豬肉150g
白菜泡菜200g
蛤蠣300g
韭菜1束
顆粒高湯素1大匙
砂糖、麻油
酒、醬油
①韭菜切3cm長，白菜泡菜切細，豬肉切一口大小，加入砂糖1大匙略醃，蛤蠣刷洗乾淨
②素麵煮好，沖冷水備用
③鍋中放1匙麻油，炒豬肉至變色，再加入泡菜炒勻，再加入蛤蠣、水5杯、酒2大匙，和高湯素煮滾
⑤當蛤蠣開口，加入韭菜和麵，煮滾，以醬油少許調味，盛起即完成
4人分
豬肉150g
白菜泡菜200g
蛤蠣300g
韭菜1束
顆粒高湯素1大匙
砂糖、麻油
酒、醬油
①韭菜切3cm長，白菜泡菜切細，豬肉切一口大小，加入砂糖1大匙略醃，蛤蠣刷洗乾淨
②素麵煮好，沖冷水備用
③鍋中放1匙麻油，炒豬肉至變色，再加入泡菜炒勻，再加入蛤蠣、水5杯、酒2大匙，和高湯素煮滾
⑤當蛤蠣開口，加入韭菜和麵，煮滾，以醬油少許調味，盛起即完成
4人分
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