餓的感覺引發食欲,當你很餓很餓時,食欲多半特別好,食欲有強弱之區別,我們可以分析將食欲分成四個層級:

第一級:看見食物就想吐,例如厭食者,或同一種食物連續吃一周以上,又如吃得太撐後,這些情況會看到食物就怕。
第二級:別人鼓勵吃也不想吃,例如小孩子不愛吃飯,父母親餵食好吃的東西,小孩子也不一定愛吃,或生病時沒有胃口、吃不下飯。

第三級:別人鼓勵吃就想吃,這種最常見,例如三五好友一起去吃消夜、請客、或到吃到飽餐廳等等,已經飽了,但是再鼓勵一下,又可以吃下去。

第四級:看見食物就想吃,貪嘴者、嗜零食者,胃就像無底洞一樣,永遠沒有滿的時候。

每個人在不同階段都會出現這四種類型食欲,越偏向第一級者會越瘦,越偏向第四級者越易發胖,只要能轉移食欲,使之偏向第一、第二級;許多瘦不下來的人,都屬於第三、第四級,所以控制食欲,不受別人的誘惑而吃東西,了解食欲是一種假需求,就能自然減重

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造成肥胖是吃得多、動得少,而食慾好自然就吃得多,「食慾」每天都會出現,多數人認定要按照身體的感覺進食,但食慾是身體真實的反應營養不足?或是一種可以養成的習慣?還是腦神經中樞控制的活動?

餓 有時是心理需求
回想一下,應該有過「廢寢忘食」的經驗,忘記吃飯也不會餓;半夜起來只會喝水、上廁所,並不會餓;早上起床後,算一算距離前一次進食已經過了10小時,但也很少有餓的感覺;這時,食慾跑到哪裡了?

在我的觀念來看,食慾是一種感覺,會定時的出現,除睡眠外,起床後約一小時會餓,每隔四小時會有一次餓的「假需求」,這種感覺不會因為身體是否真的需要熱量而改變,舉例來說:肥胖者身體的熱量早已過多,但是食慾仍好,吃的還是很多。而有些老人家雖然已經很瘦,營養不良,生病了,但食慾仍然不好,吃不下。

真餓?假餓?分清楚!

身體固定時間就告訴你會餓,雖然身體熱量已經足夠,大多數的人認為這是正常的生理訊號,於是餓了就吃,這樣是大錯特錯!食慾既然是一種「感覺」,要學習如何辨認與控制這種感覺,你就能夠控制體重。

如何辨別真餓、假餓?可以依照身體出現的生理症狀,例如,當餓的時候伴隨特殊感覺,肚子咕嚕咕嚕叫、心悸、手抖、頭暈最常發生,也有些人血糖降低時情緒會不穩,還有一些個別的症狀,依個人不同餓的感覺,如胃酸過多、胃痛、惡心、想吐……等等,這時候食慾是來真的,了解自己「真餓」的感覺,提醒減重者在每次餓的時候,辨別是真餓、假餓。

假餓的時候如何處理?真餓的時候如何進食?按照熱量消耗大於攝入就會瘦的規則,只在乎一天攝取了多少熱量,不在乎是什麼時候攝取,即使是睡前進食也無所謂;真餓時熱量攝取的多一些,假餓時就可以忽略它,或吃些易有飽足感的食物,如蒟蒻、愛玉、果凍、豆漿、薏仁漿等等。

中藥調整食欲 要謹慎

過去經驗中,小孩子來看感冒後,家長不久後就會問:為什麼小孩子變得不愛吃飯?過去不曾這樣。後來發現,部分中藥的袪風藥有降低食欲的副作用,這一類的藥物如防風、荊芥,一般是用於治療風寒感冒,症狀為頭痛、身體痠痛、流清涕、噴嚏、無發燒者,這類藥物可運用在抑制食慾方面,但用量不宜多,約85%的人有效;注意,如果感冒發高燒者,必須禁用,否則會讓感冒更嚴重。

另外,坊間許多減肥茶中含有山楂與陳皮,這兩種喝起來口感酸酸的,雖然根據理論可以降低血脂肪,另一方面,山楂、陳皮會促進食欲大開,用來減肥可能越減越肥呢!

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「老天啊!我就是運動才痠痛的,結果還要我靠運動來治療痠痛?」很多人可能有這樣的疑問,不過在國泰醫院物理治療組長簡文仁的眼中,運動的效果比儀器更有效,比藥物更持久。

這本「運動治痠痛」所提到的各種治療方式,都是作者簡文仁多年來於物理治療實務上常使用之技術。除了教讀者如何透過運動排解、預防痠痛外,還納入了養生篇,傳授由內而外的保養秘招。

巧妙的開會運動

上班族要動,但朝九晚五,一坐下來,常常忙得沒時間站起來活動。說運動太傷神,開了大半天的會,中途開溜又太傷人,不妨利用一些本章設計的簡易健身操,在辦公、開會之際,隨時安座操練。既不傷人也不傷神,還可以自得其樂、暗爽在心。

你最近有伸懶腰的經驗嗎?恭喜你,你的安全機制還在,它是一種警覺,一種調節,讓人在沉悶靜止的狀態下,本能地動一動肢體。下面這個六動操就是很好的活動,脊椎、上肢、下肢,各兩個動作。方便好記又完整,您累了嗎?來跟著我動一動!

一、轉動頸椎:

做法:挺胸,兩眼平視縮下巴,行憲兵注目禮,再緩緩轉動頸椎,仔細感受,在有感覺的角度,停留約六秒鐘,伸展一下,順時鐘繞完,換逆時鐘。

功效:僵著脖子盯住螢幕太久,或埋頭書報公文,最容易讓頭頸部僵硬不舒服,一顆頭有千斤重,縮下巴可以伸展後頸部,動動頸椎弧度和小面關節。在轉動的過程中也可以活化脖子四周的肌肉,回復收縮與放鬆的動靜平衡關係。

二、抖動腰椎:

做法:坐挺身體,先縮胸收小腹,腰部往後頂,再凸肚挺腰,讓腰椎在肚皮凹凸波動之間抖動,有如跳肚皮舞。

功效:坐久了,最容易腰酸背痛,如果不便站起來伸懶腰,至少偶爾坐在原位做做肚皮舞,不只可以伸展腰椎,防治痠痛,還可以強化腹肌,按摩內臟。

三、揮動肩膀:

做法:雙手伸直高舉頭上,掌心向前,前後揮動,配合抬頭挺胸,就像酋長在祈福、祈神。

功效:這是伸懶腰的修正版,可以伸展肩頸部,舒緩上肢的痠痛不適,在揮動雙臂中,還可以強化肌肉的力量,增進呼吸效率。

四、舞動掌指:

做法:五指盡量伸直張開,虎口全力大開,務必讓掌心有強撐欲裂的感覺,再各指分開彈動,手肘伸直來做,效果更好。

功效:滑鼠鍵盤按太久,或寫字太用力,手指會僵硬而痠痛,媽媽手、主婦腕、網球肘等也容易發生,多做這種舞動掌指、五指動掌操,在強力伸展後,再徹底放鬆,最能舒緩這些痠痛問題。

五、起動屁股:

做法:坐在椅子上,收縮肛門夾住屁股把它抬離椅子一吋,再坐回,如此收縮屁股,一上一下。

功效:這是會陰部和臀肌的收縮訓練,在神不知鬼不覺當中,完成很好的肌力強化運動,還可以降低久坐生痔瘡的風險,提升夫妻性生活的幸福。

六、蹺動膝踝:

做法:如果你的座位允許你把腳伸直,恭喜你,要好好利用。將膝蓋用力伸直,腳踝向上蹺,讓膝後窩及小腿肚有痠痠的感覺,再用力將腳板向下踩直。如此伸膝動踝可以防治腳腫及痠痛。

功效:久坐不只腰痠,腳也會麻,也會腫。伸直、抬腳又動踝。可以強化大腿肌力,伸展腿後筋骨又消除腫脹。更重要的是,下半身的完全運動,也不會影響上半身的工作,值得隨時採行。

【2005/11/19 聯合晚報】

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今年耶誕節,美國的孩子們可能得要看緊自己的禮物了。因為這些出現在耶誕樹下的「玩具」,有些可能也是大人垂涎的配備。

根據美國全國零售協會(NRF)今年的調查,iPod以及其他數位音樂播放機首度登堂入室,成為十項最受期待的「玩具」之一。

雖然在這分16日宣布的名單上,芭比娃娃仍然是買給女孩子玩具的首選;但是iPod和其他MP3隨身聽首度擠進榜就榮登第六名位置。在給男孩子的禮物清單中,電玩遊戲繼續蟬聯寶座。

iPod出現在最受期待的玩具榜單上,顯示成人禮物與孩童的玩具的界線逐漸模糊。去年耶誕節,這類電子裝置還專屬於成人領域,現在它們開始吸引孩童的目光:包括手機、數位相機甚至隨身影音播放機。

即將在22日發售的Xbox 360在男孩玩具清單上排名第六,而這也是成人最想要的禮物之一。

有「玩具先生」之稱的獨立玩具分析師畢恩(Christopher Byrne)說:「這是科技進步帶來的結果之一。孩童產品和成人產品的界線因而消除。」NRF發言人表示,雖然該協會對於是否該把iPod放入清單感到遲疑,但調查的結果顯示,消費者認定它是「玩具」的一種。

NRF的清單也許是反映成人為孩子買禮物的傾向,其他雜誌和玩具商提供的玩具排行榜卻也包括了iPod週邊產品,以及成人電子配備的兒童版。

例如孩之寶公司(Hasbro)的VCamNow攝影機,這款售價79.99美元的「玩具」可以拍攝數位照片,錄製7分鐘的短片。孩之寶還另外販售59.99美元的個人播放機,有藍紫銀三種顏色的款式,可以播放孩童自行錄製的影片。

上選公司(Best Buy)發言人盧卡斯說:「現在的小孩希望玩具能有實際的功能,他們不要假的玩具手提電腦,他們要真的可以使用,功能很酷的東西。」

玩具反斗城(Toys R Us)今年的建議名單包括兩項iPod周邊產品。其中一項叫iZ,售價30美元起,這個長得像外星人的裝置可以播放iPod的音樂,也可以擺弄手腳做出各種DJ音效,讓使用者自行編輯音樂。

另一項叫iDog,由孩之寶公司提供,售價24.99美元。這隻老少咸宜的機器狗可以隨i-Pod的音樂起舞跳動,原本是為了孩童設計,但是大人看了也會心動。

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談到全球蜜月旅行聖地,非夏威夷莫屬,而且頂級經典飯店聚集,從力邀婚紗女王Vera Wang設計房間的Halekulani Hotel、有粉紅色城堡之稱的Royal Hawaiian Hotel及位於可愛島的Princevill Resort,都是獲獎無數,而且深受名人喜愛的經典飯店。

窆位於歐胡島、威基基海灘上的Halekulani Hotel,被公認為全夏威夷最具代表性的飯店之一,而且得獎無數,2005年Travel and Leisure雜誌選為全世界最佳飯店之一,飯店內的Vera Wang 套房則被選為全世界最浪漫的地方之一,也被列為全美最佳的飯店之一,是全夏威夷唯一上榜的飯店。

Halekulani的歷史將近百年,也見證威基基海灘在全世界旅遊舞台崛起的過程。1917年Kimball家族買下這個只有五個小木屋的度假村,在擴張後成為美國有錢人的度假旅館,並以夏威夷語命名為Halekulani,意指仙境。現在則是日本Mitsui不動產集團擁有的,Haleku-lani做有錢人生意的歷史已經將近一個世紀。

最近,這家頂級飯店還力邀紐約知名的華裔婚紗設計師Vera Wang跨刀設計豪華套房,成為飯店業界最新的話題。有「婚妙女王」之稱的Vera Wang,是全球最具知名度的婚紗設計師,她的婚紗深受當今好萊塢明星,沙朗史東、凱特哈德森、烏瑪舒曼、英國足星貝肯漢的夫人辣妹維多利亞、珍妮佛羅蓓茲等人,都是Vera婚紗的愛用者,性感女星莎朗史東還用了二次。而國內歌星張清芳結婚時,選的也是Vera 婚紗。

Princevill Resort卡哇伊 【記者張嘉倫/報導】

位於可愛島的Princevill度假村,是全夏威夷最著名的高爾夫球度假村之一。每年高爾夫大滿貫的冠軍得主,都會到可愛島的高爾夫球場進行比洞賽,而Princevill度假村內的高球場,就是選擇之一。

可愛島,是夏威夷群島的離島之一,全島綠意盎然,景色原始而且美麗,因此有花園之島的美稱,也是美國好萊塢導演們最喜愛的拍攝電影據點。

這座小島千變萬化,造就不少獨特的景觀,例如,全世界濕度最高的地方,就在可愛島的西側,這裡有七條河川匯流,瀑布特多;可愛島是夏威夷最古老的火山地塊,雨水長期侵蝕火山岩塊,孕育壯麗的峽谷與瀑布。

而Princevill Resort就位於可愛島的東北方,面對Hanalei海灣,景色優美,共有252個房間與套房,目前還引進房間內的芬香按摩服務。


太平洋粉紅色宮殿 【記者張嘉倫/報導】

皇家夏威夷飯店(The Royal Hawaiian Hotel),外型就像一座粉紅色城堡,緊臨著威基基海灘,在高樓林立的度假沙灘上,非常顯眼,也有太平洋粉紅宮殿的美稱。

建於1927年2月,當時耗資400萬美元,是馬特森航運公司和領地飯店公司合資興建。飯店當年開幕時,眾星雲集、王公貴族、巨賈名流,都特地飛到歐胡島來度假,是夏威夷目前最具古典美、貴族氣質的飯店。

飯店人員表示,這個特殊的建築概念是來自馬特森航運老闆的女兒,她與朋友到南歐旅遊,看到葡萄牙當地建築非常夢幻,顏色粉嫩浪漫,因此對於南歐式城堡建築情有獨鍾,爸爸愛女心切,特別請建築師依照女兒的意思設計,因此這座富麗堂皇、處處顯得柔性浪漫的城堡式飯店,終於誕生了。

這座飯店,粉紅到令人難以想像,內內外外,處處都是粉紅色。內部裝潢更是卡哇伊到不行,從床單、枕頭、被單、浴室磁磚、腳踏墊、毛巾、浴簾,甚至連衛浴用品的洗髮精、沐浴乳和潤絲精全是粉紅色。就連在威基基沙灘上的遮陽傘也是紅白相兼的粉色搭配。

【2005/11/20 民生報】

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體貼的丈夫岡本一平,親自遠赴北國,攜回妻子朝思暮想的新情夫。尤其讓世人跌破眼鏡的,可能子還另有姊弟戀,對象是戰後曾任島根縣知事的恆松安夫,乾脆也把他收作入幕之賓。就這樣,一女三男同居,直教社會大眾瞠目結舌。

如果,谷崎潤一郎筆下的貪愛癡欲的角色,躍出紙外,變成現實中的活生生人物,孜孜不倦,發揚實踐官能小說所編織鋪陳的好色美學,極盡享樂之能事。而且這個角色並非男性,而是女性。試著猜想,谷崎會做出何種反應?

大正昭和初期作家岡本可能子,便是一位遊歷色欲界、流轉性愛關的奇女子。

岡本可能子,本名大貫??(Ohnuki Kano,「可能」為諧音漢字),父家世代擔任江戶時期御用豪商,爸爸是神奈川縣大地主。她含著銀湯匙,一八八九年,出生於東京赤?的家業別墅,自幼嬌生慣養,飯來張口茶來伸手,從小到大軀體圓圓胖胖,綽號「青蛙」。

物質生活優渥,精神教養也豐美飽滿。就讀正規小學之前,可能子拜學問寺僧鈴木孝順為師,學習漢籍,並受乳母教誨,誦讀「源氏物語」、「古今集」等日本經典,養成她纖細早熟的心靈。中學時候,透過熱愛文藝的哥哥,結識了哥哥的高一屆學長谷崎潤一郎,從此又對西洋文學產生興趣。

十七歲那年,可能子獲得與謝野晶子提攜,以筆名大貫可能子,在「明星」、「昴」發表新詩和短歌,正式登臨文壇。

一九○八年春,她十九歲,邂逅時事漫畫家岡本一平,陷入熱戀,兩年後秋天奉子成親。心疼寶貝女兒,父母親無奈,告誡岡平,「可能子的穿衣、打扮、漱洗,恐怕都要你來伺候哩。」女婿答應,即使愛妻婚後不會燒菜洗衣打掃,他照舊憐惜如初。隔年二月底,岡平一郎與可能子的長男誕生。



誰知,在報紙連載諷刺漫畫、風靡讀者大眾的岡平,生活漸漸脫逸常軌,花天酒地,冷落了愛妻──他原先讚美宛如菩薩的「童顏天女」。身心疲憊又寂寞的可能子,轉而外遇尋求慰藉,與早稻田大學生堀切茂雄私通往來。

不久,可能子又懷孕了,但這次的「播種者」是小男友堀切。偏偏在分娩之前,她震驚發現,妹妹竟也愛上了堀切茂雄。可能子怒氣沖沖,說動娘家,狠下心,火速嫁掉妹妹,自己獨佔小情人堀切。

幾番折騰煎熬,可能子產下一女,母體卻併發逆血症、神經衰弱,輾轉婦科、精神科病房,命在旦夕。眼見人已殘、家將破,丈夫岡平這才怵目膽戰,憬醒過來,哭著向自己心目中的「菩薩化身」懺悔告解,誓言永遠護持愛妻。並且一反世間常識常理,主動提議接納堀切茂雄來家裡同居。而自己呢,願意摒除性生活,實行禁慾,夫妻之間僅止維繫著純潔的「柏拉圖之愛」。

岡本一平說到做到,即使岳家嚴厲警告,若繼續存在「丈夫、妻子、情夫」共處同一屋簷下的「怪現象」,將斷絕父女及岳婿關係,他依舊不改初衷,不為所動,強烈支持妻子的性愛自由。

隨後,可能子再度懷孕,產下一男,孩子的父親當然還是堀切茂雄。但不幸地,該男嬰與先前的女嬰雙雙夭折,來不及長大。兩年後,小男友堀切茂雄也因肺結核去世。這時候,可能子發下弘願「遍讀大藏經」,共花費十年的光陰,閱誦三千五十三部、一萬一千九百七十卷的佛典,毅力定力非同凡響。從此,搖身變為宗教評論家,出版多本暢銷的佛教隨筆集。



她的藝術創造力生氣勃勃,「情慾修練」也重新復活。一九二四年,可能子迷戀慶應大學附屬醫院醫師新田龜三,正火熱中,新田卻被調職至北海道。體貼的丈夫岡本一平,親自遠赴北國,攜回妻子朝思暮想的新情夫。尤其讓世人跌破眼鏡的,可能子還另有姊弟戀,對象是戰後曾任島根縣知事的恆松安夫,乾脆也把他收作入幕之賓。就這樣,一女三男同居,直教社會大眾瞠目結舌。

一九二九年,可能子興起了旅行歐美的念頭,便帶著十八歲的兒子和丈夫岡本,以及兩名情夫新田與恆松,浩浩蕩蕩,遊歷巴黎、柏林、倫敦……,再轉赴美國。滯留海外達四年之久。

回國後,她受到川端康成鼓勵,開始創作小說,首篇「鶴病」(據說影射芥川龍之介)博得好評。而陸續問世的作品中,以自己的性愛經歷作為藍本的「老妓抄」,最是突出。川端康成讚賞:「瀟灑披露了慈悲寬廣的母性與富贍豐麗的生命。」

可能子自我期許談到,「我就像背脊長了三個肉峰的駱駝,三個肉峰就是詩歌、宗教、小說。」

惋惜遺憾,這隻意氣風發、準備長途跋涉的文學駱駝,一九三九年腦溢血病逝,只活了五十歲,留下兩部未發表的長篇小說遺稿「生生流轉」、「女體開顯」。

谷崎潤一郎向來討厭這位好友的妹妹,認為「她醜又胖,偏喜歡濃妝豔抹」。現實生活裡專制冷酷的谷崎,難以容忍眼前竟有人雄赳赳、氣昂昂,搬演他的官能小說理念,而且絲毫也無陰柔乖僻,反倒日光溫暖燦爛,洋溢著喜劇丰采,怎不讓他氣惱妒忌呢。

傳承了父母的藝術生命,可能子與岡本一平所生的兒子,就是鼎鼎大名的美術家岡本太郎,一九七○年大阪萬博會的膾炙人口的象徵標誌「太陽之塔」雕塑,即出自他的生花妙手。

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粽子米糕肉餅之類庶民食物,我只承認故鄉新營的才算得上「正宗」。

這當然是固執的情意結,誰反對我都不在乎與無所謂沒關係。

但有例外,中和的肉羹。遷居中和是十年前,「大胖肉羹」店面正對我住的大樓,初次嘗味,吃了一驚。這道地是庶民美食,用心做出來的,簡單卻不隨便。

太多的庶民食物太隨便,製作者毫無敬業精神。大胖肉羹不同,純用瘦肉,裹以魚醬,湯中摻蛋花,濃而不稠,不油膩。佐白飯、麵條、米粉而食最佳。

我有個學生,他家賣販豬肉,一次無意中提及肉羹店,他說,肉羹店用的豬肉即是他家供應的,都一再擇選,絕不馬虎。這證明了我的認知,原來小小食物能夠引致四方顧客,是有道理的。

肉羹店營業自早上七八點至下午兩點左右,每近中午,往往見得到店前人們排序一列,一碗三十元,同時叫買一碗米粉或麵條(二十五元),五十五元就打發一餐了。

雙和地區,「大胖肉羹」應是不需打廣告的,印象中十年來都生意鼎盛。我的小友作家黃文成,出入「將就居」十年,居然最近才知大胖肉羹好吃且遠近知名,真是該罵。

肉羹店老闆以前確實是胖,這兩年瘦下來了,店中皆自家人,和氣而不過分客套。在現場吃,隨時有人為你添湯,添幾次都行,只要你吃得下。外帶,掌杓者總會多加一些湯,若是熟客,他們也會記得你是否要辣醬。

想吃,到中和中山路二段與光華街交叉口,十六層大愛大廈正對面。

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朋友將去羅馬。臨行要我為他找幾本旅遊書。他想了解一下這個城市的風土人情。「旅遊書有風土沒人情,拿著書你可以吹風踏土繞圈子,可是人跟情都躲起來了。」「躲到哪裡去了?」「諾,都在這裡!」我笑了笑,遞給他一本莫拉維亞的《羅馬故事》(上海譯文)、一本卡爾維諾的《馬可瓦多》(時報)……。

  在國外,有一種歷史很悠久,深受喜愛的類型書籍。這2年,台灣也逐漸有人書寫,那就是所謂「作家地圖」、「文學散步」一類的書。其內容是把作家的出生地、行徑所及或經常居停的城市串連起來,讓人順其足跡,故地重遊,追逝憑弔。這類書籍,寫得夠好,例如雷驤的《文學漂鳥》(遠流),透過作家身影,讀者可以深刻感受人生的無常、世事的滄桑。瀏覽一過,恍若進出今日昨日,做了一趟時空旅行。就算寫得不好,只要資料夠完整,行蹤有據,至少也可以當作追索文學故事的一本「主題之旅」導覽手冊。

  另有一種「文學家地圖」,比較少人提到,卻彷彿更有趣味,其性質一如古人所說︰「吾之軒堂樓館,皆於圖章上起造」。許多有名的作家,筆下小說的發生地點,有時候是憑空而起,卻虛擬得讓人印象深刻,像馬奎斯筆下的那個「馬康多」(Macondo),幾乎已成了拉丁美洲歷史城鎮的典型了;有些則是實有所據,把自己住了一輩子的城市當作背景,寫進作品裡面去了,最有名的如福克納的北密西西比牛津鎮,美國南方小鎮風情,盡瘁於斯。葛拉斯的「但澤三部曲」則又是另一種風光,讓人深深崁進這座城市的凝重憂鬱之中。

  透過一般旅遊書籍去觀看城市風貌,跟從小說中去瞭解一座城市的身世,到底有何不同呢?簡要地說,前者純然有所為而為,類如說明書。為了要讓你很快、很清楚地掌握一座城市,走馬看花,便不得不手起刀落,把一個城市開膛破肚,肢解拆卸。然後拉線圖解,湊合安排,告訴你︰這是心臟,不能不看!這是眼睛,非去不可!你應該如何先看胸部的偉景,再奔亡頭部,在毛髮森林中穿梭禮拜一番。

  小說中的城市身世,則無所為而為。那是作者為主角人物所設下的活動舞台,為了讓主角得以伸展手腳,真真假假,有時候是城市詮釋了人物,有時候是人物把自己給反射到了城市裡面去了。

  所以,前者冷靜客觀卻無情無我,後者常失於主觀,卻讓城市整個兒鮮活起來。索爾‧貝婁在《最後的十二月》(Dean’s December,一譯《訓導長的十二月》,皇冠),寫過羅馬尼亞共黨時代的布加勒斯特的黃昏,讓人印象深刻︰

  12 月的昏黃在下午3時左右就開始了。到了4點鐘,這昏黃的暮色像是從水泥的舊牆上慢慢爬下來,蓋滿了人行道。這時昏黃就有點昏黑了,然後又從人行道地面上回升,更昏更厚。路燈點點,像是無依無靠的孤立著,顯得黯黃無力。到了暮色蒼茫的階段,路燈就像被一團深黃色的沈澱包圍住了……。

  這是境由心生,書中男主角把處身這座城市所感受到的「空氣中的惆悵」整個給投射到了蒼茫暮景之中了。

  反之,王安憶寫《長恨歌》(麥田),則純然是心由境造,以城市來註解自己的愛恨情仇了︰

  上海真是不能想,想起就是心痛。那裡的日日夜夜,都是情義無限。……上海真是不可思議,它的輝煌叫人一生難忘,什麼都過去了,化泥化灰,化成爬牆虎,那輝煌的光在照耀。這照耀輻射廣大,穿透一切。從來沒有它,倒也無所謂,曾經有過,便再也放不下了。

  上海有張愛玲的一爐沈香,王安憶分到了一杯羹。老舍在北京,賈平凹的「廢都」是西安。南京秦淮河畔葉兆言悄然佇立。97已過,西西的「美麗大廈」依舊矗立在「我城」之上。白先勇的台北、黃春明的宜蘭、鄭清文的新莊、川端康成的京都、永井荷風的東京、布爾加科夫的莫斯科、喬艾斯的都柏林、略薩的利馬、卜落克的紐約、安‧泰勒的巴爾的摩、戴維‧洛奇的伯明罕……。這些文學的城市,有血有肉,有情有義。穿透進去雖不容易,卻遠比速食的旅遊指南要耐人尋味,充滿了想像--因為作家的盤據,城市有了傳奇,身世多變,滄桑富麗……。
圖片來源:xoomer.virgilio.it/alisawi/foto/pzz-spgna.htm

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五月的浪如雲,五月的雲如浪。五月將熱未熱,離冷已遠;五月的心情像朵花,最好去旅行。可惜的是,案牘勞形的人,身陷塵網,想走而未能走,只好躲在書房裡,閉目臥游胡思亂想。

  旅行像閱讀,都需要「看」。「看」是「選擇」,在空間、在時間裡的一種選擇──分「眼」乏術,看了這個,便不能再看那個了。同樣的,時間在走,空間隨著流轉,讀了這本,你也無法「同時」再讀另外那本了。因此,怎麼看?如何讀?便成了重要的事情。「我只能活一次,所以要看、該讀最好的!」有人這麼說。沒人會反對。問題是,什麼是最好的?

  繼續閉目旅行下去。藝術的起源是宗教,旅行的原始,大概也與「朝聖」分不開。有一天,某種無以名之的「召喚」(calling),從你的內心響起。日日召,夜夜喚,終於你像北地裡忍不住的春天,不得不走出家門、走向世界去尋找一個定位。於是你混跡駱駝商隊中,朝西方的麥加走去;於是你三步一跪,九步一叩,向東方的普陀山前進;於是你不畏艱難,一路乞食,走向道路真理生命的耶路撒冷……。最後,你來了,你看到了,你被征服了。然後,抱著聖靈充滿的寧靜,你折返家門,繼續滿足過日子。

  閱讀也是一樣的,到了那個時候,你非得在成千上萬本書籍中找到屬於你的那本,找到讓你饜足、可以平靜的一個說法,安拂你騷動的靈魂。有人說,閱讀是尋找支持與強化認同;有人說,閱讀是航向自我的孤獨之旅。無論如何,閱讀是一種需要,一種鄉愁的渴望。

  不過,這都是在機器複製時代來臨之前的事情了。

  第二次世界大戰以後吧。機器複製成了當代文明的最重要表徵。一切都可以複製,一隻粉筆、一輛汽車、一棟房子乃至一個名勝古蹟、一個歷史事件,都可以透過生產線、書籍、電影、電視……,無數次的複製再現。於是「觀光客」出籠了、「暢銷書」排成榜了。到了這個時候,「靈光」(Aura)消逝,召喚不再。出門旅行不是為了航向自我,而是想要擁抱群眾(張三李四都去過了,我怎麼能不去?);打開書本依然為了尋找認同,只是認同的是流行時尚(不讀這本書,怎麼跟人家聊?)於是乎,旅行還在繼續,走向巴黎鐵塔、打開書本的人,要的卻不是「它說了些什麼」(what it says),而是「它是什麼」(what it is)。所以,遠眺巴黎鐵塔是不夠的,重要的是在巴黎鐵塔入得了鏡頭的地方拍照留影,好驕其鄰人,好有圖為證︰「我真的到此一遊了」;讀書呢?話題是最重要的,暢銷成了必然的指標,書評暗示你,三十萬人都看過這書,不加入就是落伍!大家都有EQ,死守IQ的人,當然只能得個零蛋!

  「那看不見就相信的,有福了」,〈約翰福音〉這樣說。靈光未消逝的時代裡,旅行是這樣,閱讀也順著這條路走。對於遙遠的國度,對於文本的指涉,我們看不見卻信心十足,大步邁進;到了機器複製的今天,遙遠的國度近在咫尺,文本的指涉旗幟鮮明,我們卻猶豫了,退縮了。因為,在不停的複製之下,我們的向度(dimension)減少了,從立體退化成平面,再也不敢突出做人,甘願逃避自由,任由百人一面導遊(書評)牽著鼻子走路,聽著錄音導覽,拼命胡亂瞎拼(shopping)。

  然後,我們得到了安全,終於能夠整齊劃一平安渡日──「你們若瞎了眼,就沒有罪了;但如今你們說:『我們能看見』,所以你們的罪還在」,〈約翰福音〉又說話了。願上帝賜福世人,阿門!(990514)

圖片來源:yokku blog

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munch.scream
美國聯邦調查局(FBI)十五日公布全球「十大藝術品竊盜案」,希望民眾協助破案,追回失物,其中包括兩幅珍貴的梵谷名畫「會眾離開努埃南新教教堂」及「施內沃丁根觀海」,這兩幅畫估計價值三千萬美元。

這兩幅作品係於二○○二年在荷蘭阿姆斯特丹的梵谷美術館內不翼而飛,警方後來逮捕兩名竊賊,可是兩幅畫一直未尋獲。
據FBI表示,盜竊藝術品已經成為興盛的黑市產業,每年造成全球約六十億美元損失。FBI助理局長史維克說,這個統計並不精確,因為藝術品的價值難以估算。譬如,最近有一件藝術品估價是四百萬美元,但是在拍賣會賣得一千三百萬美元。

他說,藝術品失竊是大家的損失,文化資產遭竊是全球共通的問題,為此FBI特別擬定藝術品防竊計畫並成立藝術品竊盜專案小組參與調查。

FBI公布的失竊清單羅列的藝術品集合起來,足以開辦一家令人讚嘆的美術館。除了梵谷畫作之外,還有達文西、塞尚以及米開朗基羅的作品。竊賊下手的展示館遍布全球,從波士頓到巴格達都有。

榜上最為人熟知的作品也許就是挪威表現主義先驅孟克的大作「吶喊」。孟克的「吶喊」連同他的另一幅作品「聖母」於去年在挪威奧斯陸的孟克美術館失竊。

清單上除了遭竊的畫作之外,還有其他藝術品,譬如價值三百萬美元的「大衛朵夫─莫莉妮史特拉瓦里」小提琴。這把名琴於一九九五年在紐約市著名小提琴家艾瑞卡.莫莉妮的公寓被人偷走。

FBI為了炫耀成立才一年的藝術品竊盜專案小組辦案績效,把三幅已經追回的畫作列入十大竊案清單中,包括雷諾瓦的兩幅畫及林布蘭特的自畫像。

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