砂之椅子

美國Dunkin'Donuts甜甜圈和三商行合作來台開拓市場，統一多拿滋（Mister Donut）總經理喜多見雅昨（31）日表示，會以堅持現做及加快展店來面對新對手的挑戰。

喜多見雅昨天出席Mister Dount新產品「巧樂奇波堤」發表會表示，這並非Mister Dount第一次和Dunkin'Donuts對壘，兩個品牌在日本、菲律賓市場都交過手。Mister Dount在日本市占率高於Dunkin'Donuts，而台灣人口味和日本接近，Mister Dount不擔心在台灣會輸。

面對Dunkin'Donuts挑戰，喜多見雅祭出強調現做高品質甜甜圈特色，以及擴大經營規模兩大策略應戰。目前Mister Dount全台有17家店，預估在今年底前，店數要達40家以上；2009年前，全台至少要有100家店。

喜多見雅指出，去年Mister Dount在全台共賣出了1,878萬個甜甜圈，每個甜甜圈單價約在25元到35元間。全球Mister Dount的甜甜圈銷售占整體業績八成以上，然Dunkin'Donuts的飲料業績占比高於甜甜圈，那個品牌才是甜甜圈專家，消費者自有公評。

有趣的是，Mister Dount和Dunkin'Donuts兩位創辦人本來是合夥人，兩人的妻子還是姐妹，只是雙方的合作關係並沒有維持太久。現在兩位創辦人早已退休，Mister Dount賣給了日本樂清集團，而Dunkin'Donuts則賣給了凱雷集團。

面對Mister Dount的動作，Dunkin'Donuts總經理張榮基表示，除了日本外，Dunkin'Donuts在菲律賓、韓國等其他亞洲國家，店數都比Mister Dount多。

他指出，Dunkin'Donuts最大優勢就是採取複合式經營和中央廚房的概念，展店成本遠低於Mister Dount，開店成本低，速度自然就快。在寸土寸金的台北，店內設置廚房，就會減少店面可使用空間；座位少了，營收就一定會受影響。此外，每家店都配置點心師傅，也是一大負擔。

【2007/02/01 經濟日報】