砂之椅子

由 艾莉森·羅曼
屈服4 份
時間40 分鐘
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這個義大利麵是所有關於青蔥，煮在橄欖油浴果醬，焦糖醬。番茄醬是有濃郁的，鳳尾魚的鹹味，但他們更作為背景口味的青蔥的甜味。這個食譜使足夠的焦糖青蔥混合物為兩批麵食，或只是保持冷藏勺炒雞蛋，或在脆雞大腿下或烤根蔬菜，如胡蘿蔔或紅薯。

特色在：番茄Y，青蔥Y義大利面你不知道你想要的。

義大利麵，鳳尾魚圓角，義大利麵，青蔥，番茄醬，晚餐，工作日，主菜 標記為 熟 12，609 評分 
成分
¼ 杯橄欖油
6 大青蔥，非常薄的切片
5 蒜瓣，4片薄片，1片切碎
 猶太鹽和新鮮磨碎的黑胡椒
1 茶匙紅辣椒片，外加更多口味
1 （2 盎司）可以鳳尾魚圓角（約 12），排幹
1 （4.5 盎司）管或 （6 盎司） 罐番茄醬 （約 1/2 至 3/4 杯）
10 ounces pasta
1 cup parsley, leaves and tender stems, finely chopped
 Flaky sea salt
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Ingredient Substitution Guide
製備
將橄欖油加熱到中高的荷蘭大底烤箱中。加入青蔥和薄片大蒜，用鹽和胡椒調味。煮，偶爾攪拌，直到青蔥已經完全軟化和焦糖與金棕色油炸邊緣，15至20分鐘。
加入紅辣椒片和鳳尾魚。（沒有必要砍鳳尾魚， 它們會自己溶解。攪拌將鳳尾魚融化到青蔥中，約2分鐘。
加入番茄醬，用鹽和胡椒調味。煮，不斷攪拌，以防止任何燒焦，直到番茄醬已經開始煮在油位，焦糖的邊緣，從鮮紅色到更深的磚紅色，約2分鐘。從熱中取出，將大約一半的混合物轉移到可重新加熱的容器中，留下其餘的。（這些是你的剩菜，用於其他地方：在另一批義大利面或塗抹在烤蔬菜上，勺子在煎蛋或蔓延到脆雞大腿下。