350g麵疙瘩
500g青花椰菜
150g培根,切細條
2瓣大蒜切碎
1匙fennel seeds壓碎
三根乾辣椒切碎
50g帕馬桑起司
適量橄欖油

①青花椰菜切適口大小,鹽水煮軟,瀝乾備用
②熱鍋,放2小匙橄欖油,放入培根、大蒜、fennel seeds,炒至材料略透明且發出香味
③加入水煮青花椰菜和辣椒,以鹽、胡椒調味,,稍加點煮麵水,蓋上鍋蓋,中火煮2~3分
④煮麵,煮好倒回鍋中,倒入醬汁拌勻,盛盤,上撒帕馬桑起司即完成

四人分

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