砂之椅子

正所謂「時序立春，萬物甦醒」。春天是個乍暖還寒的季節，但也是許多病菌及病毒開始蠢蠢欲動的季節。然而，春季氣候雖漸漸暖和，但仍會有寒流來襲。一旦天氣乍暖乍寒，日夜溫差變化極大的時候，這時罹患感冒及肺炎的機會便會增加。

肝臟是人體重要的免疫器官之一，常言道：「肝若不好，人生是黑白」。所以保護肝臟機能，便是增強免疫力的關鍵。
根據傳統中醫的養生觀念認為，春季是人體肝氣最旺盛的時候，也因此認為春天便是調養肝臟的好時機。然而，根據黃帝內經的記載，「入春」除了要早睡早起及多做運動之外，飲食則更應該將「滋養肝陰」奉為最高指導原則。換言之，就是少吃辛辣、油炸的食物，相反地，應該多選擇清爽及新鮮的食材為主。

肝臟的保養著重於調息，而非進補。由於肝臟負責身體的合成及代謝反應，其工作的負擔可謂十分沉重。若是能適時地休息調養，也就能夠常保安康了。只是一般人認為「養肝」就是應該「大補特補」一番，殊不知這些過份營養的食物，反而會加重肝臟的負擔。

其實「護肝養肝」真的很簡單，只要記住以下原則即可：

1.少吃高膽固醇食物。

2.減少油脂的攝取。

3.少吃加工類食品。

4.多吃富含膳食纖維的穀類。

5.多吃新鮮的蔬菜及水果。

6.每天飲水8大杯。

7.每天睡足8小時。

8.每天散步80分鐘。

肝臟的健康與否，是決定免疫力好壞的關鍵，愛肝其實很簡單，只要懂得珍惜的使用它，讓它能夠有喘息的時間，至於飲食只需注意清淡及好消化即可，無須大魚大肉的進補。只要做到上述的8大守則，相信您的免疫力一定可以提升，讓您免於春季流感的威脅。

★營養師免疫食譜★

枸杞山藥紅棗粥

材料：山藥300克、枸杞80克、紅棗五粒、五穀米1/3杯

作法：

1.將五穀米洗淨瀝乾，而山藥則去皮洗淨後切成小丁塊。

2.鍋中加水8杯煮開，放入五穀米、山藥、枸杞及紅棗（須去籽）續煮至滾時稍攪拌。

3.改中小火熬煮30分鐘即成。

（本專欄與中廣新聞網合作於今日10:25、12:50、17:55播出）

「未病」乃中醫名詞，早見於內經素問的「上醫治未病」，意指好醫師能在尚未生病的人身上，從生活作息發現習性不改的話，將來必會罹患某種疾病，相當於近代西醫的預防醫學。

有個科技公司的主管，年紀輕輕卻嚴重掉髮。他自述工作壓力大，首先出現的問題是失眠，安眠藥只夠維持二至三個小時的睡眠時間，而且是在半睡半醒的狀態。他白天喝濃茶提神，心情鬱悶時就猛吸菸解憂，自覺情緒壞透了，常對家人、屬下發無名火，什麼食物都引不起食欲。

小靜（化名）是診所護士，她說自己從來不知道什麼叫做累，筆者看她神色匆匆，說話急快，眼睛充滿血絲，勸她要多休息，否則頭腦會出問題。她卻自認是超人，不把我的話當一回事，果不久罹患躁鬱症，整天找人吵架，距她畢業於護專前後才十年！

許多人絞盡腦汁求新、求快，深怕落人之後，導致精神高度緊張，借助於菸酒解悶，飲食與睡眠也極不正常。殊不知心氣耗盡會導致猝死，因此當你承受極大的壓力時，要注意心臟是否有任何不適？

未病並非沒有先兆，只是我們太忙，忽略檢討自身的健康，尤其事業飛黃騰達的人常說「我哪有時間生病」。以下是筆者臨床所見，提供了解：

一、頭髮是人的健康晴雨計。如果頭髮一時變白、或掉髮、變禿，依中醫的觀點，髮為血之餘，女子掉髮多為氣血虛，而用腦過度、耗散心血的人，多會掉髮或頭髮變白。

二、經常頭痛、頭暈、耳鳴。這是繞行頭部少陽經不暢的常見症狀，腦部氣血循行不暢不加矯治，常導致腦血管或腦瘤之類的疾病。

三、失眠。睡眠有兩種，一個是心腎相交下的睡眠，也就是晚上十點鐘後就有睡意萌生，另一個則是腦部疲勞所致的休息，它也是睡眠，但意義不同於前者。長期錯過心腎相交的睡眠的人，容易腦部受傷，尤其大腦皮質下的自律神經系統；而要藉安眠藥促使睡眠的完成，效應有如掌燈代日，功能有限。

四、人腦的功能，諸如記憶、演算，都不是單一腦細胞所獨具的功能，而是一組細胞相互合作所完成的；這如電話鍵上的阿拉伯數字，如果壞了一個號碼，那麼電話機雖可用，含有壞鍵的那組號碼就撥不出去了。如果你發現記憶力減退、心算愈來愈差、精神不集中，都是過勞現象，腦細胞累壞了不可等閒視之，否則失智症必有你的份。

五、胃失和降。胃接受食物，運作方向是向下的，但許多用腦過度者常覺得胃中不斷有氣上冒，這是胃氣上逆的現象，如不處理，將埋下胃、十二指腸瘍的禍根。

（作者兼具中、西醫資格）

「足底筋膜」是蹠肌肌腱的延伸，它是人體腳弓主要支撐構造，主要功能是提供腳弓穩定的支持，與吸收在步態週期中著地所引起的反作用力。如果說腳弓是弓的弓身，那足底筋膜就是弓的弓弦。

足底筋膜炎最常見症狀是腳跟疼痛與不適，典型疼痛發生在早晨下床踩下第一步時最明顯，但在行走一段時間後，症狀會比較緩解；若過度行走，症狀又會再現。
一般而言，足底筋膜炎較常見於女性、肥胖者、運動員及老年人。主要治療方式包括：

1.休息：足底筋膜炎的症狀是以足跟疼痛表現，減少前足的活動如跳躍與跑步較能夠改善症狀。對於需要站立工作者，則應盡量避免長期站立與行走。

2.減輕體重：一般行走時，足底筋膜所承受的張力約體重二倍，減少體重是降低足底筋膜張力與受傷發炎最好方法。

3.減少疼痛：可以非類固醇類止痛藥物及物理治療來改善腳跟疼痛，物理治療包括超音波、電療等。若久站或運動所引起足跟疼痛有關，則可在站立或運動後冰敷5分鐘可改善症狀。局部類固醇的注射能雖然夠於短期內緩解疼痛，但注射次數過於頻繁會導致足底筋膜容易撕裂或斷裂的後遺症。

4.改善下肢的柔軟度與足底肌力：可用前後弓箭步來牽拉小腿後肌群，或將腳板平貼於地面慢慢用手將腳趾往上扳牽拉足底筋膜，都可以改善小腿與足底筋膜的柔軟度。此外，也可在地板上放一條毛巾，以腳趾抓住毛巾重複數次，以增進足底小肌肉的力量。

5.適當的鞋內墊與鞋子：使用矽膠足跟墊或適當的足弓墊，可在腳底承受重量時，降低足跟的壓力，並減少足底筋膜所受的拉力。另外，選擇鞋底前部較柔軟易於彎曲的鞋子，亦可減少足底筋膜的張力。

（本專欄與中廣新聞網合作於今日10:25、12:50、17:55播出）

枸杞，茄科枸杞屬，落葉灌木，是一種具有強韌生命力的植物；高一至三公尺，葉具短柄，披針狀長橢圓形或倒卵形。花淡紫色，漿果紅色、圓形或橢圓形。果實可入藥，有明目、滋補功效。根皮、枝葉也可入藥，能解熱、消炎。

枸杞能促進血液循環、預防動脈硬化、抑制肝臟內脂肪囤積；由於枸杞含有各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸，還能促進體內的新陳代謝，減緩老化。

枸杞，一身是寶，可分為三個部分來使用：枸杞葉，可用來泡「枸杞茶」；紅色果實、也就是枸杞子，可拿來做菜、入藥；枸杞根，又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用。

據了解，枸杞茶可治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血等問題；不過，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。

形似小顆葡萄乾的枸杞子，含有豐富的胡蘿蔔素，可與排骨、雞肉燉湯，或與蔬菜、豬肉一起作餡包水餃，可讓枸杞子所含的胡蘿蔔素溶於肉類滲出的油脂中，完全被人體攝取吸收。倘若是素食者，可在炒菜前以枸杞子和食用油一起爆香，或者和豆干混炒食用。

至於枸杞根，煎煮後飲用其汁液，有降血壓功效。

【2006/02/13 民生報】

演講或做簡報前讓你心跳加速？或許縱情作愛可大大緩和你的緊張情緒，比故意想像只對一個人講話有效得多。

蘇格蘭裴斯里大學心理學家布洛迪的建議是，為了收到心情放鬆的最大效果，最好縱情顛鸞倒鳳作盡興。

布洛迪研究將近五十名男人和女人，要求他們記錄自己兩個星期來的性行為，再分析這些性行為在他們承受重大壓力時對血壓的影響。

布洛迪發現，進行性愛的受試者不但最不緊張，血壓也比從事其他性行為的受試者更快恢復正常。沒有性行為的受試者在承受壓力時，血壓最高。

即便是因為工作或其他因素產生的壓力，性行為也最能解釋對緊張的反應程度。

布洛迪告訴「新科學家雜誌」：「作愛獲致的高潮不但短期舒緩緊張情緒有效，舒緩效果甚至可以至少持續一星期。」

布洛迪相信，男女在兩情繾綣之際會施放一種叫「催產素」（oxytocin ）的荷爾蒙，或許可以解釋緊張情緒得以緩和的原因。

【2006/01/27 聯合報】

道家長生六字訣 道家養生功法首重採清換濁，這套道家長生六字訣，就是借助呼吸、導引，將人體內臟濁氣排除的功夫。 在凝神固氣、採清換濁後，使內臟邪氣排除、扶長正氣，自然外邪不侵、內魔不生，進一步練習高深內功時，才能夠神完氣足成功較易。

現今許多練習靜坐者，初學時興趣十足，但氣不足、神不清、神不聚就逕自入坐，往往意念不能集中，久之無功而生退志。如此靜坐曠日費時、浪費時間，甚至精神散亂、走火入魔而不自知，實為可惜。


長生六字訣是道家最具代表性的導引功夫，借助意念上聲波的共振、氣機的貫注，將五臟和三焦濁氣排出。配以導引的動作練習此功，更能深入發揮採清換濁功效。

現代文明所造成的疾病，大多是食物、空氣汙濁所造成；再者都市生活使得運動量不夠，漸使內臟功能日漸退化。此吐納兼導引的六字訣，兼具增加肺活量、內臟按摩等效果，學習者只要持之以恆加以練習，必能強身健體、延年益壽。

呼吸方法 吐納是運用呼吸練功，所以練習吐納之前，最好先練呼吸的方法。以下介紹「寬腸納氣」法，「寬腸納氣」是以肚臍為中心，藉腹部的呼吸鼓動，採清換濁，並能使氣機順利推送到全身經絡氣脈，可以強化內臟功能。

姿勢：本課程由立式動功入手練習，兼說明靜態練功方法。
坐姿時身體保持正直，坐椅不可靠背，全身放鬆，熟練後動靜皆宜。為求專心，可以閉上眼睛，久練之後慣於收攝精神時，睜眼練習也無妨意、氣的運行。
放鬆：姿勢端正、所有肌肉放鬆透時，全身有酥、麻、熱的感覺，呼吸也會自然降至腹部，成為腹式呼吸。如果身體、精神還沒有放鬆，勉強將呼吸壓至腹部，那是不自然、而且有害健康的。 所有練習氣功的方法都要放鬆，練功效果不彰、大多是放鬆不夠徹底所致，只要放鬆得更徹底就會有感覺。

呼吸法：吸氣時腹部凸出，以肚臍為中心，平均的佈滿腹部，寬腸納氣以採清氣。 吸氣要緩慢，吸到五分滿後，略停三至五秒鐘，止息以使神意凝聚。呼氣的時間和吸氣同樣長，也都是要輕、舒、綿、長為原則，呼氣是以縮腸收腹以吐出濁氣。 呼氣至盡後不需要止息，直接再開始吸氣就可以。

練長生六字訣的呼吸要訣：練習長生六字訣時，吸氣到腹部只要輕輕的吸兩、三分量即可，以達到採清換濁功效。千萬不可憋力鼓氣，使內臟反而燥熱不安。

文武火的運用：氣功有文武火交互運用之分，輕柔是入手必定要注意要求的，對於某種狀況，稍加壓力也有其特殊效果。學習者練習一段時日，確定能把握鬆柔的原則，改用「武火」吸氣到八、九分滿，並將呼吸、止息時間盡量延長，會更容易體會到氣感。功力愈深時，愈不會想要出一絲絲的力，這是用「文火」烹煉，可以達到更進一步的境界。

文武火如何交互運用，完全看個人拿捏，就像烹飪、美術等藝術的技巧運用，最好由有經驗的前輩明師指點，進步會更快。

武火注意事項：月經、懷孕、內傷、手術傷口未癒時，或腸胃疾病有潰瘍、發炎時都勿練功。因為此呼吸法會使內臟提動、且壓力增大，傷口容易出血而造成不良後果。

貳、道家長生六字訣口訣
張三丰練功口訣 【張三丰太極行功歌】
兩氣未分時　渾然一無極　陰陽位既定　始有太極出 人身要虛靈　行功主呼吸　呵噓呼呬吹　加嘻數成六 六字意如何　治臟不二訣　治肝宜用噓　噓時睜其目治肺宜用呬　呬時手雙托　心呵頂上叉　腎吹抱膝骨 脾病一再呼　呼時把口撮　仰臥時時嘻　三焦熱退鬱 持此行內功　陰陽調胎息　大道在正心　誠意長自樂即此是長生　胸有不死藥

長生六字訣五行對照表：
呵–火–心
呼–土–脾
呬–金–肺吹–水–腎
噓–木–肝
嘻 –三焦

道家延年六字訣：
此法以口吐鼻吸、耳不聞聲乃妙。
火–心呵頂上連叉手
土–脾病呼時須撮口
金–肺呬和氣手雙擎
水–腎吹抱取膝頭平
木–肝若噓時目瞪睛
三焦客熱臥嘻甯

六字訣的其他口訣：
【呵心氣訣】 心源煩躁急須呵。此法通神更莫過。喉內口瘡并熱痛。依之目下便安和
【呼脾氣訣】 脾宮屬土號太倉 痰病行之勝藥方 瀉痢腸鳴并吐水 急調呼字免成殃
【呬肺氣訣】 肺呬數多作生涎 胸膈煩滿上焦痰 若有肺病急須呬 用之目下自安然
【吹腎氣訣】 腎為水府主生門 有病尪嬴氣色昏 眉蹙耳鳴兼黑瘦 吹之邪妄立逃奔
【噓肝氣訣】 肝主龍塗位號心 病來還覺好酸辛 眼中赤色兼多淚 噓之立去病如神
【嘻三焦訣】 三焦有病急須嘻 古聖留言最上醫 若或通行土壅塞 不因此法又何知
【四季卻病歌】 春噓明目木扶肝 夏至呵心火自閒秋呬定知金肺潤 冬吹惟要腎中安三焦嘻卻除煩熱 四季常呼脾化安 切忌出生聞耳口 其功尤勝保神丹

長生六字訣內臟動作關係：
呵– 心–火–『心呵頂上叉』 ⑵呼–脾–土–『呼時把口撮』 ⑶呬–肺–金–『呬時手雙托』 ⑷吹–腎–水–『腎吹抱膝骨』 ⑸噓–肝–木–『噓時睜其目』 ⑹嘻–三焦–消化『仰臥時時嘻』 『嘻』屬三焦是產生人身元氣之本，不在五行相生範圍，但是概括所有內臟，有將『氣』均勻分佈全身的收功效果。 意念引導：空氣只吸入肺部、絕不可能吸到其他地方，但是透過呼吸引動腦部神經的活動，加上以意念引導，腦部反射氣能到達練功臟位，促成該內臟補充活力及充份循環。

長生六字訣動作說明
【預備式】 兩腳打開與肩同寬站立，兩膝關節勿使挺直以免氣滯。沉肩鬆胯、兩臂微彎曲，掌心向下置於胯旁安舒，指尖稍前仰。 精神自頭頂至腳底湧泉穴逐一放鬆，靜氣凝神待呼吸自然落入小腹，練習「寬腸納氣」呼吸大約三分鐘，自然的成為腹式呼吸後，開始練功。

呵字訣：兩掌在腹前十指交叉，由內往外翻掌緩緩向上推舉。同時吸氣，引內氣存思於心臟；脊椎骨略向後彎，抬頭視正上方。 ⑵雙掌至正上方後，兩掌分開由兩側下落，掌心向下，兩膝慢慢下蹲。同時以「呵」音將心臟濁氣吐出至盡，身軀亦略前彎，在膝前將十指交叉。雙掌交叉後掌心向上，由下經胸前，翻掌向外、向上推舉，兩腳同時慢慢站起，開始吸氣。如從頭開始，連續循環做六次。收式時，提掌在胸前即緩緩吐氣，將掌心翻向內，向下落至胯兩側，回復預備式。

呼字訣：由預備式，吸氣到腹部，左掌輕按左肋下沿，正對脾臟位置，右掌輕貼左掌背；引內氣存思於脾臟，眼視正前方。 ⑵撮尖口以「呼」音、將脾臟濁氣吐出，同時上身向前傾俯，氣吐盡時上身成水平位置。然後彎曲兩膝、起身站直，慢慢吸氣入腹部。反覆練習六次，收式時將兩掌放下回復預備式。

呬字訣：由預備式，吸氣至腹部，指尖相對、掌心向上，提至胸前，同時將意存至肺。停息，兩掌在平胸位置，兩肘向後夾，以肩胛骨夾住夾脊穴，同時胸部略向後彎，使胸腔擴張。 ⑶慢慢下蹲，兩掌心朝前緩緩推出，同時以「呬」因將肺部濁氣吐出。氣吐盡、臂將直，翻掌心向上，將兩掌落至大腿內側，再次由下向上捧至胸前，反覆六次。收式時在提至胸前時吐氣、放下雙掌，回復預備式。

吹字訣：由預備式，重心落於左腳，身體右轉四十五度，兩掌左右攤開，掌心向前，同時緩緩吸氣。 ⑵提右腿使膝蓋貼近胸前，右掌抱右膝，左掌抱腳面，意存想兩腎。 ⑶兩掌打開掌心向下，右腳向右前方伸直，以「吹」音緩緩吐氣，使腎臟濁氣排出。 ⑷右腳將伸直時，腳尖下壓並向後略擰右腰，使右腰後方筋絡活動，以串通腰腎之氣。 ⑸右腳落地回復預備式，再做左式。左右各做三次，共六次。

噓字訣：由預備式，吸氣到腹部，右掌輕按右肋下沿，正對肝臟位置，左掌輕貼右掌背；引內氣存思於肝臟，眼視正前方。 ⑵兩眼圓瞪，以「呼」音將肝臟濁氣吐出，同時上身向前傾俯，兩眼直瞪正前方極遠之處。氣吐盡時上身成水平位置；然後彎曲兩膝、起身站直，慢慢吸氣入腹部。 ⑶反覆練習六次，收式時將兩掌放下回復預備式。

嘻字訣：由預備式，兩腳站立寬度加至兩肩半，兩掌心向下、提至胸前，指尖距離不超過十公分。兩掌沿身體左側輕貼左肋、腰側、左胯、左大腿外側，落至左腳踝。然後兩手指尖貼地面向右劃一大半圓至右腳踝，再貼著右腿外側、右腰、右肋回至胸前。以上動作練習三次，再反方向練三次，共計六次。本式配合呼吸，自然隨著身體動作配合。收式時，兩掌回至胸前即向下落，同時兩腳收回與肩寬度。

減少熱量攝取不僅可以減肥，甚至可能讓人愈來愈年輕。據美國一項最新研究，有一個注重飲食健康的團體，成員心臟狀況比同年齡的人平均年輕達15歲。

美國「卡路里限制協會」的25名會員自願參加研究，他們採取地中海式飲食，不吃加工食品、含糖食料、甜點和白麵包，每天攝取的熱量限制在1400至2000卡路里，低於典型西式飲食的2000至3000卡路里。

檢查顯示，這群年齡在41至65歲的健康迷，心肌極富彈性，而且作為老化指標之一的心臟舒張壓，更是比一般人年輕15 歲。由於他們家族中均有人罹患心臟病或中風，所以他們心臟強健並非天生基因好，而是注重飲食的成績。

「卡路里限制協會」成員的脂肪只占身體組織的7%，遠低於對照組的25%。他們血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量較低，血壓是年輕人的標準，讓肌膚保持年輕的膠原蛋白也較多。

華盛頓大學醫學院研究人員認為，限制熱量不僅可以減緩老化速度，甚至有反轉老化的作用。醫學界認為老化可能和身體慢性發炎有關，肥胖的人發炎程度會比瘦子高。

不過，專家特別提醒，保持年輕之道是適度減少熱量，同時配合適度且規律的運動。

【2006/01/16 聯合晚報】

專家說，iPod之類的隨身聽使用的耳機多半很小，容易聽到外界的聲音，因此聽的時候多半會把聲音開大，提高損害聽力的危險。
（美聯社）
時下流行的iPod及其他MP3隨身聽使用的耳機造型看起來雖然比耳罩式耳機靈巧時髦，然而對聽力的損害也比較大，因此西北大學聽力學專家葛斯泰齊建議使用者，聽的時候音量儘量關小，同時減少聆聽的時間。

西北大學通信科學與疾病系主任葛斯泰齊說，沒有人能確定iPod使用者在聽音樂時的音量開得有多大，不過可以確定的是，年輕人聽音響時總喜歡把音量開得很大，從不擔心聽力會受損。

iPod使用者一般是把耳機直接塞入耳朵內，如此一來音量最高可提高九分貝。九分貝相當於鬧鐘和除草機音量的差異。有時候耳機未必緊貼著耳朵，這時就會聽到四周的噪音，使用者也因此會把音量開得更大，完全不知道這麼做會使自己的聽力受損。

這種危險不限於iPod之類的MP3隨身聽使用者，CD和錄音帶隨身聽也一樣使用小型耳塞。聽力學專家自1980年代起就已開始警告這類裝置可能造成聽力的損失。MP3隨身聽的電池壽命較長，音樂的儲存容量較大，促使使用者連續戴著耳機聽音樂時間延長。

許多研究員已提出一般人聽力受損與戴耳機有關的研究報告。儘管如此，去年提出的一項MTV調查顯示，雖然半數以上接受調查者說，他們聽完演唱會後會耳鳴，但大部分青少年和年輕人並不認為音樂音量大造成聽力受損是嚴重的問題。大部分人在得知音樂的音量太大可能導致終生失聰後，表示他們以後會考慮採取保護措施。

為了保護聽力而建議把iPod的小耳機換成較大的耳罩式耳機，對許多講究時髦外型的愛樂者來說，肯定是言者諄諄，聽者藐藐。因此加斯泰齊的建議是遵守60%和30分鐘原則。使用者聽iPod和MP3隨聲聽時，音量不得超過最大音樂的60%（換言之，只能超過「關」和「最大」音量的中間一點點），以及一天使用耳機時間不能超過30分鐘。

使用耳罩式耳機且音量不超過60%者，一天可以聽一小時；音量遠低於最大音量60%者，可以聽數小時之久。不過，緊貼耳朵的新型耳機如果不會讓使用者為了壓過四周的噪音，而把音量開大的話，可能也比較安全。

加斯泰齊說：「反正音量開得比較大時，使用時間就必須縮短。」想延長戴耳機聽音樂時間的人，可使用消噪音耳機。這種裝置雖然貴一點，體積也比耳塞式耳機大一些，但是可以消除部分或全部環境的噪音，因此不需要為了壓過噪音而把音量開大。

【2006/01/03 民生報】

國人大腸癌發生率扶搖直上，證實與西化的飲食習慣有關，目前以「多蔬果」作為防癌的重要飲食指標，不過台北馬偕醫院大腸直腸外科醫師許自齊表示，高纖維固然好，減少油脂才是根本的條件，即使吃的是蔬菜類，如果貪圖好滋味使用大量油炒，仍可能攝取過量油脂。

許自齊指出，脂肪進入肝臟轉變成第一度膽汁酸，再經腸內厭氧細菌作用，形成第二度膽汁酸，這個就是致癌物。他表示世界上只有馬、天竺鼠、兔子與人有結腸帶，需要控制油脂，以免演變成大腸癌，然而除了人，其他動物都是草食性動物，既然人無法只吃樹皮草根，唯有減少脂肪量，才能降低體內致癌物的累積，除了大腸癌，乳癌、子宮內膜癌、射護腺癌都可是油脂造成。

北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，一人一天總油脂攝取量，最好不超過總熱量的三成，食材上多選擇去皮、去肥肉的白肉、魚肉，烹調技巧上少煎、炸，用油也盡量以植物油為佳，但是也不能過量，比如一湯匙的油大約炒半斤的青菜；她也建議，如果以一飯三菜當作一餐，至少要有一道是清蒸、涼拌或水煮，以減少油脂。

許自齊提醒，大腸癌被稱為無聲殺手，因為初期症狀不明顯，無法作為可靠的指標，但如果已經有血便、腹痛、貧血等異常症狀，一定要去看醫師，一般人平時以糞便潛血檢查來篩檢；不過若曾長過癌症、息肉、潰瘍性腸炎或是有癌症家族史，這些都是高危險群，除了糞便潛血篩檢，更建議進行大腸鏡檢查。

【2006/01/03 民生報】

一名英國女子自願當酗酒白老鼠一個月，整個人暴肥，生活解體，抑鬱虛脫，形同廢物，短短一個月容顏衰老十年，還增加肝病、癌症和今後酒癮難除的機率，過程由英國廣播公司 (BBC)拍成紀錄片。

39歲的妮基‧泰勒是BBC製片部人員，今年7月決定「把自己浸在酒裡」一個月，觀察其影響，每天晚上在倫敦和伯明罕等地的夜店痛飲，並請一位醫師監控她的身心變化，那位醫師起初拒絕，說她的實驗不道德，而且愚蠢，但後來答應了。協助監控她健康變化的，還有一位營養師和護膚專家。

泰勒過去也喜歡品酒，但每周不超過兩杯白葡萄酒，實驗過程中，她每周出門五晚，和臨時碰到的酒伴廝混，發現20、30多歲英國女性酗酒風氣十分可怕，什麼酒都喝，醉後昏倒路邊，或在陌生男人床上醒來，難怪英國首相布萊爾直指酗酒是「國病」。泰勒表示，她幸好有攝影隊在旁保護，不曾出事。

30天下來，泰勒喝下516單位的酒精，平均每晚17.2單位，約二千卡熱量。英國政府的酒精建議攝取量是每天不超過二到三個單位。一個單位相當於一小杯葡萄酒。

暴飲數日，實驗就漸漸發酵，她開始掉手機，忘記與人約定的事，也記不得和誰見過面，不斷撞到玻璃門，白天必須補睡。第二周，常常拉肚子，成天頭痛。第三周，酒精已影響她大腦的化學作用，她開始感覺抑鬱，做什麼事都懨懨無趣，整個人像死了一樣。

精神傷害之外，泰勒身體變形，望之如50許人，暴肥，「中廣」尤其可怕，孕婦裝重新上身。她下巴渾圓，皮膚脫水，肝尚無礙，但醫師說，她只要繼續五個月，難逃肝硬化。

幸好這只是實驗，她安然脫險，身心逐漸恢復正常。但酒精地獄走一遭回來，她希望喝酒不節制的人趕快睜亮眼。

【2005/12/28 聯合晚報】

你的抗壓指數有多高？如果你具備下面十件事實越多，你的抗壓能力就越高。換句話說，培養自身的抗壓力就從下面10件事逐一做起。

1.有固定運動的習慣，一個星期最好運動三次，每次最少30分鐘，如果不能做到，那麼至少每週一次30分鐘以上的運動。

2.和家人關係緊密。和家人相處和諧，家人間相互扶持互相照料關心。

3.經常和朋友聚餐，不是具有目的的應酬餐會，而是可以暢所欲言，毫無壓力的自在聚會。

4.自己偶有反常現象，朋友會關心地問「怎麼了？」並且能夠理解而不責備。

5.有熱中的興趣和休閒嗜好，至少一件。只要是正當正面的休閒嗜好，沒有競爭壓力可以暫時脫離煩憂的嗜好，如釣魚、園藝、手工藝之類的興趣都不錯。

6.有從書本中尋求解答的習慣。

書本累積了無數人的經驗和智慧，經常閱讀並從中尋求問題的答案，不用麻煩他人且能找到適合自己的解答。

7.能夠輕易敞開心胸跟別人談心事。心事埋得越深，壓抑得越久，壓力越不容易清除。

8.不害怕在人前掉淚。在人前流淚並不可恥，不過是真情的流露。

9.常常覺得自己很重要。即使在公司是個小職員也覺得自己所做的事對公司很重要；即使是簡單的安慰也覺得對朋友而言很重要，即使每天做倒垃圾這種小事，對家庭而言也是重要的貢獻。

10.喜愛動物，有養寵物也關心動物的生存權。

賴床是一種幸福，但偏偏多數時候你就是不能賴。7件事讓你不再與床難分捨。
【作者／謝曉雲】

賴床是一種幸福，但偏偏多數時候你就是不能賴。7件事讓你不再與床難分捨。

睡到自然醒，應該是人生美好的事。尤其是醒了，不必急著下床，而能繼續在床上「賴著」，更是幸福。

作家賴床時，可能正是創作靈感源源不絕時。

稱自己從小就愛賴床的舒國治這麼形容，「賴床是夢的延續，是醒著來做夢。是明意識卻又半清半朦的往下胡思滑想，卻常條理不紊然，又天馬行空意識亂流東跳西迸的將心思涓滴推展。」

而對另一些人來說，賴床是兒時親情溫暖的記憶。

一位金融業主管回想，自己小時候最愛在假日早晨，全家人擠在爸媽的大床上嘰嘰喳喳聊天，還一邊聽著收音機播放武俠小說，想像劇中人過招比劃。

能肆意賴床不起也許人人都想，但無奈，每天我們趕上學、上班打卡、赴約會，必須在某個時間被無情的鬧鐘聲吵醒，被迫離開溫暖的被窩，掙扎下床。有些人賴床成了習慣，每天早上都要演一齣「不願與床道別」的劇碼，哪怕能多在上頭賴個30秒，也甘願。

準時起床是現代人也許心裡不願意，卻非做不可的事。甚至為此投注許多努力。

有人為此發明新鮮事。美國麻省理工學院的科學家，發明了聰明「長了腳」的鬧鐘，當偷懶的主人把它順手按掉，又倒頭呼呼大睡時，它會移動到房間另一個角落，等隔一段時間，繼續鈴聲大作，賴床的人光是起床去找到鬧鐘制止鈴聲，就足以清醒了。

另外有個德國女學生則發明一張會把人倒下床的「無情床」，當鬧鐘開始響起1分鐘後，床墊會增高一公分，而響了5分鐘後，床墊就會傾斜把人「倒下床」，這下子想不起來都難。

日本有企業還提供專人morning call服務，工作人員會盡量把你叫起來，所以想賴床都沒機會，讓許多單身居住的人減少上班遲到的機會。

冬天的冷，更是叫人難以準時起床。大陸的媒體曾報導，大學生天冷起不來，所以上網貼廣告，花錢僱用人代替上課點名，好讓自己早上能塞在被窩裡多瞇一會兒。

你也受賴床所苦嗎？如果不借助外力叫你起床，有什麼好方法可以做個起床達人？

專家們給了7個好建議：

▓1. 睡飽了自然起得來

為什麼賴床？專家都會說，最主要原因是睡不夠，睡飽就不需要賴了。

因此，固定時間睡覺、起床、睡足自己所需時間，是趕走賴床最基本有效的方法。

做起來很難嗎？其實並不，但需要一段時間練習，更重要的是自己的決心，去改變不健康的生活型態。

例如達一廣告創意總監徐一鳴讀大學的兒子，原本每天上網到半夜2點，早上常起不來，後來，他送了兒子健身房俱樂部的會員證，鼓勵他練身材有助畢業找到好工作，結果兒子每天晚上運動2小時，精疲力盡回家，10點多就上床睡覺了，早上8點自然起得來。

想提早上床時間，夜貓子可能需要幾星期來練習改變。每天試著提早20～30分鐘上床，第一天睡不著沒關係，再試第二天，到能入睡了，隔天再把上床時間往前調，通常不需6星期，你就可以找到自己的睡眠節奏，順利建立新的睡覺、起床模式。

而好不容易建立的規律作息，就不要隨意又打亂了，例如不要一到週末又通宵達旦，隔天再睡到中午，那身體又得重新適應，賴床也會重新回來找你。

▓2.讓早晨陽光叫你起床

睡前，將窗簾稍微拉開一些，這樣隔天早晨的陽光能透過窗戶照進來，告訴身體該起來活動了。

如果是照不到陽光的房間，可以利用時間一到就會亮的照明設備，選擇柔和一點的燈光，不要用刺眼的光線，讓人一早就被照得不舒服，更不想起來。

▓3.準備2～3個鬧鐘，輪流叫醒你

鬧鐘設定的時間不要相隔太近，例如只隔5～10分鐘，如此很容易立刻伸手又把它按掉，迷迷糊糊倒頭又睡。可參考榮總一般神經內科主任劉秀枝醫師的做法，她一向用兩個鬧鐘，時間相隔30分鐘，第二個鬧鐘設的是非起來不可的時間。大部份時候，第一個鬧鐘響她就會起床，但有時候想賴床，就等第兩個鬧鐘響，那一定要起來了，否則鐵定來不及，後果嚴重。

而且，最好把其中一兩個鬧鐘放到稍遠處，不是你躺在床上伸手就可以按掉的地方，這樣你就必須下床把鬧鐘關掉。

而偶爾你實在睡太少，肯定隔天早上爬不起來，別忘了，家人、朋友的morning call也是很好的鬧鐘，睡覺之前，先拜託他們到時間叫你，不厭其煩每隔10分鐘call你一次，直到確定你真的清醒起床為止。

▓4.避免房間內溫度太冷

冬天早晨，要自己爬出暖暖的被窩，實在需要很大的勇氣，原因之一是被窩內外的溫度相差太大，身體一離開被子，感受溫度奏降，當然痛苦。

所以，避免讓室內溫度太冷，考慮適度使用電暖氣，並放一小盆水在房間內，不讓空氣太乾燥，或者設定時間啟動空調的暖氣（有些冷暖氣機具備這種功能），定在醒來前30分鐘運轉，讓房間溫度稍微上升，這樣就不會因留戀被窩溫暖而不想起來了，《起床達人》的作者，也是日本睡眠醫療認定師村尚史建議。

▓5.先在床上動一動，讓身體回溫

微微醒了，但還沒睜眼起來之前，中醫師吳建勳建議幾個讓自己慢慢清醒的方法：

■用雙手掌緣由外往內按摩（壓）眼眶四周。因為眼眶是人體重要的反射區之一，按摩刺激這裡，可幫助快點睜眼清醒。

■用雙手掌緣按摩外耳殼，也有同樣效果。

■平躺在床上，雙腳伸直，腳踝處左右搖擺3～5分鐘，活絡下半身的循環。

■起身坐起來，在床上伸展一下雙臂，扭腰動一動，讓身體的溫度回升，就能舒服地下床了。

▓6.到浴室洗把臉

在冷冽冬天，用冷水洗臉讓人全身打哆嗦，但卻是最快讓人甦醒的方法。孩子如果怎麼叫都不願意動，那拿條小毛巾，用冷水沾濕，擦一擦他的臉，很快就能醒來。

雖然你不一定要這樣虐待自己，不過一起床，還在昏迷時，馬上到浴室洗把臉，就算是用微溫的水，也可以讓你覺得舒服，不再昏昏欲睡。

▓7.洗完臉之後，為自己倒一杯水喝，叫醒體內的五臟六腑，也讓身體解渴。因為我們睡覺時，同樣在流汗，經過了一整晚，早晨的身體其實處於半脫水狀態，會覺得更疲累，所以喝一杯水，能讓身體得到水分滋潤，舒服一些。

其他原因讓你起不來，白天昏昏欲睡？

有些人明明每天睡8小時以上，可是白天還是起不來，哈欠連連，或是走到哪睡到哪，這時候你必須留意，該就醫檢查，自己是不是有疾病沒被發現治療。

●嗜睡症

只要一坐下來，不論吃飯、看書、看電視、和人聊天、或坐在車上、自己開車時，經常會打起瞌睡，甚至有人經常因此出車禍。

●猝睡症

白天會突然之間睡著，持續10～20分鐘，而且這種情形每隔幾小時就反覆發生，特別好發於青少年身上，患者常被誤解為上課偷懶、打瞌睡。

●睡眠呼吸中止

幾乎天天鼾聲如雷的人特別要小心，有人不止是打鼾，還會在睡眠中呼吸暫時中止，吸不到氣而讓身體缺氧，睡眠品質很差，所以睡再久，白天還是照樣疲累。

●精神問題

壓力太大，會讓人想逃避一天開始，有些人就會想賴床，而憂鬱症及其他一些精神疾病也會讓人睡得過多，不想起來，如果這些情形超過一個月了，請趕快找精神科醫生或睡眠門診報到。

【康健雜誌85期】

一般人不吃東西，撐個十來天都沒問題，但要人連續三、五天不闔眼，可是不容易辦到的事。究竟人為什麼需要睡覺，一覺睡到自然醒的秘訣在哪？
【作者／編輯部】

一般人不吃東西，撐個十來天都沒問題，但要人連續三、五天不闔眼，可是不容易辦到的事。究竟人為什麼需要睡覺，一覺睡到自然醒的秘訣在哪？以下摘錄《健康好眠》第一章的「睡眠與身心健康」，讓長庚睡眠中心主任陳濘宏醫師破解你的睡眠迷思，重尋床上的幸福。

▓1.人可以不睡覺嗎？

關於睡眠的重要性目前有好幾個理論可以解釋，其中一個理論認為睡眠是為了讓身體休息，減少能量消耗。在睡眠的時候，身體損耗的細胞會開始進行修補。

另一個理論指出，在睡眠的時候，會經歷不同的週期，每一個週期都會對腦部產生不同的作用。整個睡眠週期可以包含兩大類︰非快速動眼期（NREM）與快速動眼期（REM）。

在進入「非快速動眼期」（NREM）的時候，隨著腦波愈來愈慢就漸漸進入深睡期。深睡期對身體的修復很重要，人如果有足夠的深睡期的睡眠，他睡醒時就會覺得身體休息足夠。

所以睡眠對腦部、對身體的各種功能都很重要。

▓2.一天睡多久最好？

每個人受基因的影響，睡幾小時最好都不太一樣。平均來講，大約一個人睡眠時間約7～8個小時，但這個數字往往隨著社會演變，愈工業化的國家睡眠時間往往愈縮短。

睡眠時間究竟需要多久？不僅取決於個人的需要，還來自於社會環境的影響，最好的標準取決於你平日睡醒之後的感覺，你醒來之後精神好不好、身體的感覺很輕鬆、日常生活會不會受影響。

▓3.不同年齡對於睡眠有什麼需求？

一般來講，小孩子需要比較多的睡眠，因為他們的身體與腦細胞都在成長。剛出生的嬰兒一天當中大部份都在睡覺，而且有較多REM的週期。

隨著年紀愈來愈大，睡眠的時間會愈來愈短，18歲以後一直到老年，所需要的每天睡眠總數應該是差不多的。

很多人以為老年人不用睡那麼久，其實這是不太對的。老年人需要的睡眠跟成年人一樣，只是老年人的睡眠會變得很淺，很容易被打斷，因此白天就常需要補充睡眠。

▓4.早睡早起健康嗎？

早睡早起比較健康，這對中年以上的人而言是比較正確的，這比較符合中年以後的生理週期。因為中年以後我們的褪黑激素會分泌得愈來愈早，所以就會傾向愈來愈早睡早起比較舒服。

熬夜會不會傷身體也要看狀況，如果你的睡眠時間跟社會習俗不同，就可能影響到睡眠品質，造成你長期睡眠不足。這樣就可能有傷身體，造成健康問題。

所以不論是早睡早起或是晚睡晚起，重要的是睡眠過程不會受到很多干擾，能順應自己的生理時鐘是最好的。

▓5.長期睡眠不足會發生哪些後果？

睡眠不足最明顯後果是導致白天的表現很差，甚至會有意外。研究發現長期睡眠不足會導致注意力不集中、影響免疫力，生病較不容易好等。最近也發現睡眠不足的人血糖的控制較不好、甚至較容易肥胖、消化方面常有胃腸方面的疾病。

對小孩來講，睡眠不足會影響小孩的生長荷爾蒙，因為小孩的生長激素是在睡眠的前三分之一期間分泌的，所以深睡期不夠的時候，就不會分泌生長激素。

所以睡眠除了精神上的滿足，對身體健康上的影響也很大。

▓6.老是睡不飽，是生病嗎？還是有嗜睡症？

老是覺得睡不飽，有可能就是嗜睡。嗜睡並不是一個疾病，而是睡眠障礙反應出來的一種症狀。最常見的原因可能是「睡眠呼吸中止症」，因為打鼾缺氧造成呼吸中斷，睡眠被打斷而睡不飽。另外像「肢動症」睡覺時腳會有抽動的情形，這些肢動會造成腦部有醒波跑出來，所以睡眠會被中斷，容易睡不飽。

另外像是感冒、病毒感染、鼻塞、關節炎、精神疾病、慢性疾病、用藥造成的嗜睡等等，都會讓人睡得很淺，而睡不飽。

▓7.睡午覺好不好？

根據國外的觀察，小孩子是一定要睡午覺，年紀愈小，需要睡覺的次數愈多，到了小學之後，就不一定要睡午睡了。所以，午睡好不好，還不是很確定。

如果你下午容易精神不好，建議可以小睡一下，但最好不要超過半個小時，睡超過兩小時以上會更累，因為進入快速動眼期，那時起來反而會覺得更累。

【康健雜誌85期】

餓的感覺引發食欲，當你很餓很餓時，食欲多半特別好，食欲有強弱之區別，我們可以分析將食欲分成四個層級：

第一級：看見食物就想吐，例如厭食者，或同一種食物連續吃一周以上，又如吃得太撐後，這些情況會看到食物就怕。
第二級：別人鼓勵吃也不想吃，例如小孩子不愛吃飯，父母親餵食好吃的東西，小孩子也不一定愛吃，或生病時沒有胃口、吃不下飯。

第三級：別人鼓勵吃就想吃，這種最常見，例如三五好友一起去吃消夜、請客、或到吃到飽餐廳等等，已經飽了，但是再鼓勵一下，又可以吃下去。

第四級：看見食物就想吃，貪嘴者、嗜零食者，胃就像無底洞一樣，永遠沒有滿的時候。

每個人在不同階段都會出現這四種類型食欲，越偏向第一級者會越瘦，越偏向第四級者越易發胖，只要能轉移食欲，使之偏向第一、第二級；許多瘦不下來的人，都屬於第三、第四級，所以控制食欲，不受別人的誘惑而吃東西，了解食欲是一種假需求，就能自然減重

造成肥胖是吃得多、動得少，而食慾好自然就吃得多，「食慾」每天都會出現，多數人認定要按照身體的感覺進食，但食慾是身體真實的反應營養不足？或是一種可以養成的習慣？還是腦神經中樞控制的活動？

餓 有時是心理需求
回想一下，應該有過「廢寢忘食」的經驗，忘記吃飯也不會餓；半夜起來只會喝水、上廁所，並不會餓；早上起床後，算一算距離前一次進食已經過了10小時，但也很少有餓的感覺；這時，食慾跑到哪裡了？

在我的觀念來看，食慾是一種感覺，會定時的出現，除睡眠外，起床後約一小時會餓，每隔四小時會有一次餓的「假需求」，這種感覺不會因為身體是否真的需要熱量而改變，舉例來說：肥胖者身體的熱量早已過多，但是食慾仍好，吃的還是很多。而有些老人家雖然已經很瘦，營養不良，生病了，但食慾仍然不好，吃不下。

真餓？假餓？分清楚！

身體固定時間就告訴你會餓，雖然身體熱量已經足夠，大多數的人認為這是正常的生理訊號，於是餓了就吃，這樣是大錯特錯！食慾既然是一種「感覺」，要學習如何辨認與控制這種感覺，你就能夠控制體重。

如何辨別真餓、假餓？可以依照身體出現的生理症狀，例如，當餓的時候伴隨特殊感覺，肚子咕嚕咕嚕叫、心悸、手抖、頭暈最常發生，也有些人血糖降低時情緒會不穩，還有一些個別的症狀，依個人不同餓的感覺，如胃酸過多、胃痛、惡心、想吐……等等，這時候食慾是來真的，了解自己「真餓」的感覺，提醒減重者在每次餓的時候，辨別是真餓、假餓。

假餓的時候如何處理？真餓的時候如何進食？按照熱量消耗大於攝入就會瘦的規則，只在乎一天攝取了多少熱量，不在乎是什麼時候攝取，即使是睡前進食也無所謂；真餓時熱量攝取的多一些，假餓時就可以忽略它，或吃些易有飽足感的食物，如蒟蒻、愛玉、果凍、豆漿、薏仁漿等等。

中藥調整食欲 要謹慎

過去經驗中，小孩子來看感冒後，家長不久後就會問：為什麼小孩子變得不愛吃飯？過去不曾這樣。後來發現，部分中藥的袪風藥有降低食欲的副作用，這一類的藥物如防風、荊芥，一般是用於治療風寒感冒，症狀為頭痛、身體痠痛、流清涕、噴嚏、無發燒者，這類藥物可運用在抑制食慾方面，但用量不宜多，約85％的人有效；注意，如果感冒發高燒者，必須禁用，否則會讓感冒更嚴重。

另外，坊間許多減肥茶中含有山楂與陳皮，這兩種喝起來口感酸酸的，雖然根據理論可以降低血脂肪，另一方面，山楂、陳皮會促進食欲大開，用來減肥可能越減越肥呢！

「老天啊！我就是運動才痠痛的，結果還要我靠運動來治療痠痛？」很多人可能有這樣的疑問，不過在國泰醫院物理治療組長簡文仁的眼中，運動的效果比儀器更有效，比藥物更持久。

這本「運動治痠痛」所提到的各種治療方式，都是作者簡文仁多年來於物理治療實務上常使用之技術。除了教讀者如何透過運動排解、預防痠痛外，還納入了養生篇，傳授由內而外的保養秘招。

巧妙的開會運動

上班族要動，但朝九晚五，一坐下來，常常忙得沒時間站起來活動。說運動太傷神，開了大半天的會，中途開溜又太傷人，不妨利用一些本章設計的簡易健身操，在辦公、開會之際，隨時安座操練。既不傷人也不傷神，還可以自得其樂、暗爽在心。

你最近有伸懶腰的經驗嗎？恭喜你，你的安全機制還在，它是一種警覺，一種調節，讓人在沉悶靜止的狀態下，本能地動一動肢體。下面這個六動操就是很好的活動，脊椎、上肢、下肢，各兩個動作。方便好記又完整，您累了嗎？來跟著我動一動！

一、轉動頸椎：

做法：挺胸，兩眼平視縮下巴，行憲兵注目禮，再緩緩轉動頸椎，仔細感受，在有感覺的角度，停留約六秒鐘，伸展一下，順時鐘繞完，換逆時鐘。

功效：僵著脖子盯住螢幕太久，或埋頭書報公文，最容易讓頭頸部僵硬不舒服，一顆頭有千斤重，縮下巴可以伸展後頸部，動動頸椎弧度和小面關節。在轉動的過程中也可以活化脖子四周的肌肉，回復收縮與放鬆的動靜平衡關係。

二、抖動腰椎：

做法：坐挺身體，先縮胸收小腹，腰部往後頂，再凸肚挺腰，讓腰椎在肚皮凹凸波動之間抖動，有如跳肚皮舞。

功效：坐久了，最容易腰酸背痛，如果不便站起來伸懶腰，至少偶爾坐在原位做做肚皮舞，不只可以伸展腰椎，防治痠痛，還可以強化腹肌，按摩內臟。

三、揮動肩膀：

做法：雙手伸直高舉頭上，掌心向前，前後揮動，配合抬頭挺胸，就像酋長在祈福、祈神。

功效：這是伸懶腰的修正版，可以伸展肩頸部，舒緩上肢的痠痛不適，在揮動雙臂中，還可以強化肌肉的力量，增進呼吸效率。

四、舞動掌指：

做法：五指盡量伸直張開，虎口全力大開，務必讓掌心有強撐欲裂的感覺，再各指分開彈動，手肘伸直來做，效果更好。

功效：滑鼠鍵盤按太久，或寫字太用力，手指會僵硬而痠痛，媽媽手、主婦腕、網球肘等也容易發生，多做這種舞動掌指、五指動掌操，在強力伸展後，再徹底放鬆，最能舒緩這些痠痛問題。

五、起動屁股：

做法：坐在椅子上，收縮肛門夾住屁股把它抬離椅子一吋，再坐回，如此收縮屁股，一上一下。

功效：這是會陰部和臀肌的收縮訓練，在神不知鬼不覺當中，完成很好的肌力強化運動，還可以降低久坐生痔瘡的風險，提升夫妻性生活的幸福。

六、蹺動膝踝：

做法：如果你的座位允許你把腳伸直，恭喜你，要好好利用。將膝蓋用力伸直，腳踝向上蹺，讓膝後窩及小腿肚有痠痠的感覺，再用力將腳板向下踩直。如此伸膝動踝可以防治腳腫及痠痛。

功效：久坐不只腰痠，腳也會麻，也會腫。伸直、抬腳又動踝。可以強化大腿肌力，伸展腿後筋骨又消除腫脹。更重要的是，下半身的完全運動，也不會影響上半身的工作，值得隨時採行。

【2005/11/19 聯合晚報】

當一個人罹患癌症或重病，諸多親朋好友往往會提供很多「秘方」，尤其什麼可以吃、什麼不能吃的資訊特別多。

振興醫院腫瘤外科主任常傳訓說，常有患者問他秘方能不能吃，其實，食物雖然很重要，但更重要的是觀念，藉由飲食習慣的改變，行為、生活習慣也要跟著改變，猛吃某一種食物，對健康是沒有幫助的。

常傳訓的生活態度就是這樣。每天面對很多癌症病患，他說，其實他從患者身上學到很多養生之道，例如飲食。

很多患者問常傳訓，生機飲食或有機飲食可不可以吃？會不會改善病情？這引起了常傳訓研究食物的興趣，後來歸納出一個結論，生機或有機飲食很不錯，但要完全實踐很不容易，一旦做不到，又是另一種壓力，真正最好的飲食方式，是越簡單、越粗糙、越天然，越好。

所以常傳訓日常飲食，吃得很簡單、味道很淡，不用複雜的烹調方式或食材，也不加調味料。他說：「錦衣玉食要人命，粗茶淡飯、不好吃的，可能反而更健康。」

常傳訓說，開水就比果汁健康；飯店裡精美料理往往是用多種食材熬煮出來的，普林多、高油高糖、營養過剩，並不健康；即使是生機飲食中的ｘｘ湯或ｘｘ汁，雖然天然，但如果製程繁複，同樣不符合簡單的健康概念。

常傳訓說，光靠飲食的改變是不夠的；就像他篤信的聖經中有兩句話：「人活著不是單靠食物」、「那在飲食上專心的，從來沒有得著益處」，單靠食物無法解決所有問題，還要有心靈上的寄託，所以他常說：「吃不轉、心不轉、病沒望。」

這不是要所有人都要篤信某一宗教，而是藉由飲食習慣的改變，讓行為、生活、情緒也跟著改變，過簡單的生活還有運動及心靈的健康。

每天晚上十一時左右，孩子都睡了，常傳訓會和太太到住家附近的河堤上散步。

他說，散步是最好的運動，而且因為工作忙碌，與家人相處的時間不多，散步時還可與家人分享生活點滴、或溝通某些事物，這麼多年下來，與家人的關係更密切，是很重要的心靈寄託。

常傳訓過去曾罹患胃潰瘍，他說，胃潰瘍與生活不正常、壓力大有關，飲食、生活、生理時鐘全亂了，身體自然無法負荷。

所以，天然的飲食、簡單的生活（包括運動與心靈寄託），不刻意追求某種秘方，就是他的養生之道。

【2005/11/16 聯合報】

生理期減肥法運用得當，確實可以達到想瘦哪裡就瘦哪裡的效果。台北醫學院附設醫院 中醫師張家培表示，依據中醫理論，女性經前水腫，主要是因為肝血旺盛所致，此時要多吃補血食物，少吃米飯等澱粉類食物，且如果你是經前水腫情況非常嚴重，可讓體重增加一至二公斤者，若再搭配運動，瘦的是脂肪不是水分。

張家培強調，所謂的生理期減肥，就是運用生理周期將瘦身分成四期，分別是月經來的1﹣7天稱為瘦身福利期、月經後的第7﹣14天稱為瘦身超速期、月經後的第14﹣21天稱為瘦身平快期、以及月經後的第21﹣28天稱為瘦身緩慢期。
在這四個階段，女性可依自己的機能狀況並配合飲食，以達到減重的目的。尤其在生理期間，可以多補充蛋白質、鐵質及纖維質豐富的食物，如菠菜、海帶、魚、葡萄等，並搭配緩和的運動，可以快速地將身體多餘水份排出體外。生理期結束後，飲食上還是少吃澱粉，一天米飯最好不要超過一碗，配合運動，會讓你瘦得很快。

女性雖然可利用生理周期甩身上的肥肉，但張家培強調，並不是每個女人都可以利用生理期達到瘦身的效果。一般來說，體質易水腫，且生理周期規律者，利用生理周期減肥，才有效果。

張家培建議，想利用生理周期減肥的女性，在生理期間，因氣血較虛可吃川芎；經期過後，經血順利排出，則可以吃些活血化瘀的食物，如當歸、紅花、理氣的香附、益母草。在動情期（7﹣13天）也就是西醫稱的卵泡發育期，由於雌激素的作用，會促進鈉和水的滯留，為了氣血和利水作用，可吃些熟地、首烏、菟絲、肉蓯蓉、女貞子及旱蓮草等。

這是什麼病？ 何謂禽流感？
禽流感又稱鳥流感，是禽(鳥)類傳播的流感病毒，其中幾種病毒也會傳染給人類，和一般人類流感病毒的類型不同。

禽流感病毒一般有兩種型式，包括高病原性（highly pathogenic AI）如H5N1，另外一種形式是低病原性（low-pathogenic AI），如H5N2。高原性禽流感的傳染性很強並會致死，該病毒的分離株也同樣具有高致病性，家禽在感染H5N1病毒後即使倖存下來也具有傳染性。
人類感染禽流感有什麼症狀？
初期病徵與典型感冒症狀相似，包括發燒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、肌肉痛、結膜炎、流鼻水等，甚至有腹瀉症狀發生；後期可能發展為高燒、肺炎、呼吸衰竭、多重器官衰竭及死亡。
禽流感與SARS 那一樣比較可怕？
禽流感與SARS 產生的症狀相似，WHO 預估若爆發流感大流行，全球將有200 至700 萬人死亡，將重創全球經濟。另依據美國CDC 之預測模式推估，一旦禽流感演變成人傳人的新型流感且爆發大流行，我國可能有高達530 萬人遭受感染，7 萬多人住院，14,000 多人死亡，對國內社會經濟衝擊遠超過SARS 來襲的10 倍以上。
傳播途徑
人類如何感染禽流感？
流感病毒的自然宿主是候鳥、水鳥，不同病毒可在候鳥群傳播。其中某些型亦可在家禽、人及其他動物間傳播繁殖，病毒在不斷傳播的過程中，選殖出毒性超強的病毒株，H5N1就是相當高毒性的禽流感病毒。禽流感病毒感染到人，再經由人與人間密切的接觸，就有機會演變成具有人傳人能力的病毒。
流感大流行傳染媒介？哪些人較易受感染？
流感大流行時是由人傳人，藉著飛沫、接觸及空氣迅速傳播。依據SARS 的經驗，醫療體系內醫護作業人員以及人口密集機構內的人員是比較容易被傳染。

另外，與家禽有近距離接觸的人比較容易受到感染，其中的老人、兒童，或長期病患者，較容易出現併發症。
流感大流行可以避免嗎？
不可避免。自1997 年以來，H5N1 禽流感疫情，持續地威脅到禽鳥類與人類的生命健康，已造成數億隻禽鳥病死或遭到撲殺，而人類感染H5N1 禽流感之病例亦逐漸增加，如此該病毒持續繁衍與變異下去，恐將釀成全球性大爆發。
禽流感是引發人類流感大流行的唯一媒介嗎？
不是。有新流感病毒出現，就可能爆發大流行，新型流感大流行需有三個條件，需出現一株病毒夠強的病毒、該病毒可在人類身上存續、可造成人傳人等。 20世紀有三次，分別在1918年、1957年和1968年。1918就是由禽流感引發，至少四千萬人死亡。
預防治療 如何避免禽流感？
1.避免接觸禽鳥及其分泌物，若不慎接觸，應馬上以肥皂徹底清洗。
2.避免生食禽類及其製品，包括蛋類及鴨血等。
3.非必要，避免到生禽宰殺及養禽場等地方。
4.禽畜工作者作業時應穿戴防護措施，工作後，應做好清潔消毒工作。
5. 盡量避免前往禽流感流行區。
如出現咳嗽發燒等類似症狀，應怎樣處理？
應戴上口罩，盡早到醫院求診。
禽流感有沒有藥醫？
有的。抗流感病毒藥劑目前有兩類，一類係屬M2蛋白抑制劑，如Amatadine，但已知目前的H5N1病毒具有較多副作用；另一類為神經胺酸抑制劑，如Oseltamivir（Tamiflu）、Relenza，它對A、B型流感均具良好治療效果，但須於病發後48小時內服用，使用後可縮短病程，減輕嚴重度，並減少併發症的發生，此類抗病毒藥劑對禽流感病毒亦有療效。
如何注射抗禽流感藥劑？需要自己購買抗病毒藥物嗎？
不需要，而且不應該。就醫療法言，因為它是處方用藥，應由醫師執行之。另從抗病毒藥劑資源來看，全球目前僅有一家藥廠生產克流感，民眾若要自行儲備，易造成恐慌。而在感染後發病二日內用藥，即有相當好的療效，不宜漫無目的、大規模進行預防性用藥，以免產生抗藥性。
流感疫苗可以預防禽流感嗎？
目前沒有任何有效抵抗H5N1病毒的疫苗。流感疫苗不能預防禽流感，但有助減低因感染流感而引致併發症及住院的可能性。
民眾需要自己購買口罩嗎？
可以。因為口罩非屬醫療藥品，任何人祇要有呼吸道症狀，就應該要戴上口罩，避免傳染他人。

認識禽流感
病毒型式

「禽流感」為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為禽流感病毒。
禽流感病毒一般有兩種型式：
1.高病原性（highly pathogenic AI），如H5N1。
2.低病原性（low-pathogenic AI），如H5N2。
病毒特性 病毒不耐熱，以56℃×3小時、60℃×30分鐘或100℃×1分鐘均可殺滅。故雞肉、雞蛋等食品應煮熟食用，不可生食。
由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。
傳染途徑 主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被感染。
人類的感染症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。
防治之十不
1.「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。
2.「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。
3.「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。
4.「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。
5.「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
6.「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
7.「不」隨意棄置病死禽鳥。
8.「不」自行宰殺禽鳥。
9.「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。
10.「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。

防治之五要
1.「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
2.「要」打「人流感疫苗」。
3.「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3 小時、60℃加熱30 分鐘、100℃加熱1 分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
4.「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
5.「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。

諮詢及通報窗口：
1.臺北市政府建設局---2725-6587；2725-6588
2.臺北市動物衛生檢驗所---8789-7158（週一至週五） 8789-7131（例假日）
3.臺北市市場管理處---2341-5240
4.師生出現疫情，立即通報教育部校安中心，電話（02）33437855至6。